有些人不愛運動，胃口好，又喜歡吃宵夜，但怎麼吃就是不會胖，原來是基因決定一切。

中央研究院生物醫學研究所教授沈志陽研究發現，台灣半數民眾擁有「DOK5不胖基因」，這些人對胰島素的敏感度較低，可將體內較多血糖轉變成可燃燒供身體所需能量的肝醣，即使平常吃多少動，身體質量指數(BMI)過高的風險仍較一般人低四成，輕鬆保持苗條身材。

血糖轉換成肝醣

由台灣流行病學會理事長、中研院生醫所教授沈志陽帶領的研究團隊，與台塑企業暨王詹樣公益信託共同推動「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」，日前從臺灣人體生物資料庫中，分析約1萬筆透過抽血分析基因，加上民眾填寫問卷、回答生活習慣等資料，發現帶有DOK5基因位點變異的人，就算沒有積極控制體重且有吃宵夜習慣，仍可降低41%的高BMI風險，過胖比例偏低。

「吃不胖的體質是拜基因所賜。」沈志陽教授說，DOK5基因與胰島素信號的傳遞以及免疫的反應有關，因為該基因對胰島素的敏感度較低，可以減低細胞吸收血糖的能力，並容易將囤積體內脂肪的血糖、轉換為可燃燒供身體所用能量的肝醣，進而降低不良生活習慣所造成的高BMI風險。

控制肥胖因子

不過，如果老天沒有賞飯吃、天生沒有「窈窈基因」的民眾也不必太沮喪，沈志陽教授建議，透過日常生活維持每週3次、每次30分鐘的運動習慣如TABATA等；以及減少每週外食和吃宵夜的頻率，仍可降低15%的變胖風險，維持好身材。

衛教諮詢：健康力百大醫師諮詢顧問

編輯：健康力、健康力百大醫師諮詢