國內疫情延燒,面對確診海嘯即將襲來,民眾除了打滿三劑疫苗,更是要補充營養素提升「免疫力」,避免感染後出現重症。營養師廖欣儀受訪建議,民眾要透過健康飲食保養「呼吸系統」,例如深海魚富含DHA、EPA可以抑制發炎反應。
民眾確診COVID-19,恐怕將傷害呼吸道與肺部,造成不可抹滅的傷害,不過當異物、細菌或病毒由呼吸道入侵人體時,呼吸道上的黏膜組織有抵禦的作用,因此民眾應該隨時做好呼吸系統的防護。營養師廖欣儀特別提醒,民眾可以補充關於「保肺」的營養素。
關於「保肺」的營養素:
1. DHA、EPA:如深海魚富含DHA、EPA可以抑制發炎反應。
2. 含硫化合物:如洋蔥、大蒜中含量豐富,可提高免疫力。
3. β-胡蘿蔔素:如菠菜、番茄、胡蘿蔔等深綠深黃蔬菜中的β-胡蘿蔔素可強化黏膜細胞的功能,增加呼吸道的防禦作用。
4. 維生素C為抗氧化營養素,可以強化肝臟代謝的功能,提高免疫力。
5. 維生素E是一強抗氧化劑,能清除自由基破壞細胞,保護細胞完整,因此可以保護肺部細胞,增強肺部功能。維生素E在堅果類中含量豐富,建議一日一堅果讓營養素更完整。
6. 多喝水維持代謝正常,每日每人應攝取體重30-35倍的水份。
飲食方面要注意:
1. 減少油炸食物,因油炸食物易產生自由基,很容易誘發發炎反應,讓免疫力降低。
2. 避免廚房油煙與二手菸,癮君子需要戒菸,避免吸入過多促發炎因子。
3. 多攝取原型食物,少加工食品,降低食品添加物造成身體發炎的機率。
4. 有氧運動可強化心肺功能,例如快步走、有氧舞蹈、瑜珈、慢跑皆可,一週至少三次的有氧運動維持心肺功能更加完善。