「上了年紀不要吃太多？！」員榮醫院家庭醫學科黎雨青醫師指出，我們常常會覺得老人家年紀大了，新陳代謝變差，應該吃少一點，但只要食量輕微減少一點，肌少症風險就會攀升，若食量嚴重減少風險更會激增至83%，與傳統「少吃才健康」的觀念截然不同。

免疫力生成關鍵

肌力是免疫力生成的關鍵。家庭醫學醫學會於日前進行一項「台灣肌少症風險原因」調查，打破民眾對於肌少症的迷思，包括食量輕微減少，肌少症風險會從38%攀升至64%；還有男生「失肌」的情況比女生嚴重，50歲以上男生51%有肌少症風險，比女生43%還高！

大家都以為男性得到肌少症的風險比較低，事實並非如此。黎雨青醫師指出，男生因為賀爾蒙關係，肌肉組成表現維持的比較好，但隨著年紀增加，荷爾蒙改變，維持肌肉量除了靠運動提升生成肌肉的動力，還要透過每日均衡飲食攝取充足的肌肉生成原料，才是增肌的關鍵，如果吃得不健康，肌肉也會跟著歲月一起流失。

近半數有肌少症

這項調查也發現，全台50歲以上有超過四成六有肌少症的風險！ 40歲以後，肌肉以每年平均8%的速度流失，40歲至80歲可能高達40%肌肉已流失。

台灣家庭醫學醫學會黃信彰理事長指出，目前年逾50歲民眾近半數有肌少症的風險，肌肉量減少，連帶免疫力也會下滑，進而增加染疫跟肺炎死亡的機率，將新冠疫苗注射在肌肉，就是希望最大化抗體生成效果！

好吸收的蛋白質

肌肉與免疫力息息相關，搶得先「肌」是健康的關鍵。黎雨青醫師表示，增肌增免疫力不只需要運動，還需要均衡飲食，攝取足夠的熱量與補充蛋白質，尤其老人家牙口差，更要注意吃得健康、吃得下、吃得夠，否則食量減少、熱量不足，身體會優先分解肝醣，再來是蛋白質、脂肪等；長期熱量不足，身體的肌肉會被分解造成肌肉流失。

想透過吃肉、乳製品等補充蛋白質的人，則要當心熱量陷阱，因為牛肉、豬肉等紅肉有豐富的脂肪與乳製品中偏高的鈉，可能導致肥胖與心血管疾病風險增加，因此，挑選蛋白質重量更重質，尤其現代人生活忙碌，能夠吃到優質的蛋白質並不容易，透過營養品均衡補充好吸收的蛋白質是不錯的方式。