近年國內掀起韓劇、韓國綜藝節目的熱潮，很多人都對煮拉麵必備的鋁製泡麵鍋印象深刻。

由於網路謠傳鋁製器皿中的鋁離子，恐會增加失智風險，對此，衛福部食品藥物管理署表示，只要購買符合國內食品器具容器包裝衛生標準（鉛10%以下、銻5%以下）的鋁製容器，其溶解出鋁離子的機率微乎其微，民眾無過度驚慌。

不過，小編也提醒，鋁鍋不耐烹煮酸菜、番茄湯等含酸性類食物，一旦發現鋁鍋表面有刮痕，就需立即汰換，才能降低容器鋁離子溶出風險哦！

鋁鍋勿烹煮以下食物

   1.酸性類食物

   2.酸菜鍋

   3.番茄湯