網路盛傳吃菠菜配豆腐容易得結石，其實，這兩樣食物一起吃不但沒影響，還能降低發生結石的機會。主要是菠菜的草酸跟豆腐分解後的草酸與鈣質，會在人體腸道結合成不易被吸收的草酸鈣，再形成糞石排出體外，所以喝菠菜豆腐湯不會有身體結石問題。

如何預防高草酸結石呢？不妨透過攝取鈣質含量較高的豆腐來降低草酸鈣結石的形成，例如小方豆干、五香豆干、傳統豆腐、板豆腐，並遵守低鈉飲食、多喝水原則，才能有效降低草酸鈣引發腎結石、膀胱結石的風險喔！