秋蟹季報到 這4種人食用要注意
編輯:健康力、健康力百大醫師諮詢 2020/09/29

9月入秋正值螃蟹交配旺季,一直持續到12月時是蟹料理的最佳賞味期。小編提醒,體質容易過敏、腹瀉者應盡量避免食用,以免造成身體不適。另外,高血壓與高血脂患者應少吃含高膽固醇的蟹膏和蟹黃,以避免血壓、血脂暴衝升高喔。

除了肥美秋蟹,柿子是秋季的當令水果,建議螃蟹與柿子不可併食,主要是柿子中的單寧酸容易與蟹肉裡的蛋白質凝結沉澱於胃腸,引起消化不良,建議兩種食物最好間隔一段時間再食用,才能兼顧美味與健康!

 


文章來源:健康力百大醫師諮詢、衛生福利部南投醫院

關鍵字:
螃蟹   柿子   膽固醇   高血壓   高血脂   過敏   腹瀉   蛋白質   單寧酸