9月入秋正值螃蟹交配旺季,一直持續到12月時是蟹料理的最佳賞味期。小編提醒,體質容易過敏、腹瀉者應盡量避免食用,以免造成身體不適。另外,高血壓與高血脂患者應少吃含高膽固醇的蟹膏和蟹黃,以避免血壓、血脂暴衝升高喔。
除了肥美秋蟹,柿子是秋季的當令水果,建議螃蟹與柿子不可併食,主要是柿子中的單寧酸容易與蟹肉裡的蛋白質凝結沉澱於胃腸,引起消化不良,建議兩種食物最好間隔一段時間再食用,才能兼顧美味與健康!
9月入秋正值螃蟹交配旺季,一直持續到12月時是蟹料理的最佳賞味期。小編提醒,體質容易過敏、腹瀉者應盡量避免食用,以免造成身體不適。另外,高血壓與高血脂患者應少吃含高膽固醇的蟹膏和蟹黃,以避免血壓、血脂暴衝升高喔。
除了肥美秋蟹,柿子是秋季的當令水果,建議螃蟹與柿子不可併食,主要是柿子中的單寧酸容易與蟹肉裡的蛋白質凝結沉澱於胃腸,引起消化不良,建議兩種食物最好間隔一段時間再食用,才能兼顧美味與健康!