很多人吃早餐都會配上一杯奶茶，並多元幾十元，把「奶精」換成「鮮奶」，其實很值得。

奶精多反式脂肪

因為奶精的主要成份是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等，以反式脂肪酸居多，會增加壞膽固醇，使血管容易阻塞及發炎，也會提高罹患心血管疾病的機率。

鮮奶鈣質多

而鮮奶含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，其中，鈣質含量高，是骨骼和牙齒構成時不可缺少的主要成分。

雖然鮮奶茶中的草酸會影響鈣、鎂、鉀等礦物質的吸收，但只要使用口感清爽的茶來調製成鮮奶茶，喝進去的鈣質還是可以充分被利用。